毎日新聞の月刊子供新聞にレシピを掲載させていただきました。

 



毎日新聞の月刊「Newsがわかる」１１月号にレシピを掲載していただきました。

１０歳からの子供新聞なので、なにを掲載したかっていいますと、、、

 

小学生でも手軽に取れる　だしレシピ　です！

 

基本のだし取りや煮干しだしなども紹介しつつ、メインはコンロを使わなくてもできる「鰹節と昆布のだし」の取り方を紹介しました。簡単な方法なので、実際に試してみて「だしって美味しいんだ～」と思ってもらえたらうれしい限りです!!

 

表紙はこちら。和の特集号です!!

このレシピを紹介するために、簡単にだしを取るにはどうしたらいいの??　っていうところをけっこう真面目に考えました^^

いろいろ試してみて、簡単だけどなまぐさーいだしになった方法なども乗り越え（笑）、この子供新聞に掲載している方法に落ち着きました。昆布と鰹節のだしを別々で取って、あとで合わせるスタイルです。

ぜひ見る機会がありましたら、お子さんと一緒に試してみてください！
毎日新聞のサイトはこちらです↓
http://mainichi.jp/feature/news/20131009org00m100007000c.html

いつかこんな内容でワークショップでもやりたいなぁ。。

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