黄身の醤油漬けがすごいことに!!

皆さんこんにちは。
この昼の時間に「黄身の醤油漬け」。
写真だけでおなかなっちゃいそうです…。

この気持ちに賛同していただける方が実はいっぱいいるってことが
ずいぶんわかりました(^^)　それも昨日の夜から。

なんと昨日からこの「黄身の醤油漬け」のレシピリンクが
300回以上もツイートされてるんです!!（レシピリンクは↓↓↓）
http://www.sirogohan.com/kimishouyu.html

黄身を取り出して、醤油とみりんを入れるだけ↑

いやぁびっくりです。
でも簡単なので「いっちょやってみるか」的な衝動にかられるんですよねきっと。
私も今日やろっと(^ー^)
ちなみに私が好きなのは6時間くらいの漬け込みかなぁ。
いま食べたいけど…、待ちましょう！
美味しいものをいただくのには多少の手間と時間がかかるものです。

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「暮らし上手の贈りもの365」に掲載されてます

みなさんおはようございます！

今日も朝からラジオ体操しました(^^)

 

←サラリーマンしてた頃は毎日合計40分の自転車通勤。

それがなくなって家で仕事するようになったら、

体を動かすことがなくなっちゃいました。。。

ですので、youtubeでラジオ体操をするようにしてるんです！

 

とまぁどうでもいい話はさておき、

今日は少し遅ればせながらのご連絡ですが、

雑誌に掲載されたことをお知らせします。

 

料理ではないのですが、エイ出版社の贈りものをまとめた雑誌で

「暮らし上手の贈りもの365」　（↑上の食器棚の上のワイヤーオブジェを紹介）

いきのいいえびを使って、えび+マヨ！

おはようございます！
今日は少しだけ最高気温が高くなるようですが、まだまだ寒い。。。
我が家の結露もはんぱないです。今日は朝の結露拭き係でした(>_<)

昨日はちょっと撮影用に必要だったので、
車エビを買ったんです。

いきのいいエビってたまーに見かけますよね。
百貨店だったり、ちょっといいもの置いてるスーパーだったり。
もちろん市場にいけば生きたえびを大きさによっていろいろ選ぶこともできます。

今回買った場所は市場ではなく、
愛知県では知らない人はいない「アピタ」っていうスーパー。
※アピタってユニー系列のスーパーで関東にもちょっとだけ進出してますよね。
　野菜・肉・魚など鮮度がよいものが比較的多いところだと思います。

スーパーで並んでいることは少ないんですけど、
車エビ、お値段は5匹で480円でした。
これは高いのでしょうか？安いのでしょうか？
個人的にはブラックタイガー1匹100円よりはいい買い物だったなと
思っております。

その車エビを（もちろん生きてたんですけど!!）、
撮影に丁寧に調理させていただいた後は↓↓↓

美味しいフライドポテトへの道のり

みなさん、こんにちは。
我が家では昨日手作りフライドポテトを作りました(^^)
家族3人でじゃがいも５個くらいは食べれちゃいます！

そこで今日は家で人気の手作りフライドポテトのことを考えます↓↓↓

クックパッドにはフライドポテトで検索すると2000くらいのレシピがあるんですよね…。
他のサイトや料理本にもいろいろ載ってます。

低温から揚げたほうがいいってのはよく書かれてて、納得(^^)
その通りだと思います（私も常温の油に切った芋を入れてから火にかけてます）。
でもそれ以外のポイントがみんなバラバラなんですよね。

All Aboutで菜の花の味噌汁アップしました！

All Aboutで「菜の花と卵の味噌汁」をアップしました。
初春が旬の菜の花って、お浸しや辛し和えにもいいんですけど、
味噌汁の具にしても美味しいんですよね(^^)
（パスタや炒め物にしてもいいんですけど…ちょっと余ったらね）

菜の花って実はすごく茹でられやすい野菜なんです。
ゆで時間はすごーく短くていい。

子供のお手伝い

おはようございます。
今日愛知県北部は朝から吹雪いております(>_<)
みなさんどうぞ運転などお気をつけください。

今日は外出せずに子供と料理でもしようかな。
サラリーマンしてた時は朝7時前から、夜の9時くらいまで家にいなかったから、
いっしょに料理を楽しんだりする時間がなかったんですよね。
（そして休みの日はほとんど料理の仕事してたし・・・）

だから、横で料理をするのを見ることはあっても、
自分でやらせてもらえなから、本人はうずうずしてたみたい(笑)

あらためてブログはじめます！

６年間勤めた会社を辞めて、ついに出してきました！
『開業届』。

税務署に行って、ちょっとドキドキしながら出したんですけどね(^^)
だって業種のとこに“料理研究家業”って自分で書いているから。。

でも税務署ではあっさり「はいはーい」っていう感じで終わりましたよ。